Gastrit (mide zarının iltihaplanması veya tahrişi) için tedavi edici bir diyet, ortaya çıkan rahatsızlık ve semptomları önemli ölçüde hafifletebilir ve iyileştirebilir. Diyet ayrıca kronik gastrit salgınlarını da önleyebilir. Gastrit birçok nedene bağlı olarak ortaya çıkabilir.
Gastritin nedenleri
- aşırı alkol tüketimi;
- kronik kusma (hastalık veya bulimia nedeniyle);
- sürekli stres ve bazı ilaçlar (aspirin ve antiinflamatuar ilaçlar iyi bilinen iki suçludur);
- ancak gastrit ve peptik ülser vakalarının çoğu, mide ve bağırsak florasının asit dengesinde ciddi rahatsızlıklara neden olan H. pylori enfeksiyonundan kaynaklanır.
Gastrit için neden özel gıdalar ve diyetler önerilir?
Brokoli ve yoğurt gibi mide iltihabını hafifleten besinler, mide asidini dengelediği bilindiğinden tavsiye edilir. Gastrit tedavisinde doğru beslenme çok önemlidir.
Gastritli hastalar için diyet bazen sorunu kontrol altına almak için gereken tek tedavi yöntemidir. Bu durumda yiyecek gerçekten ilaç olabilir.
Gastrit için izin verilen gıdalar
Gastrit ve ülseriniz olduğunda yenilmesi gereken bazı yiyecekler vardır çünkü bunların mide zarında antiinflamatuar etkisi vardır ve ciddi iç inflamasyonu hafifletebilir.
Aşağıda gastrit ve reflü diyetinize yardımcı olacak önerilen yiyeceklerin bir listesi bulunmaktadır:
- Brokoli filizi antibakteriyel etkiye sahip olduğundan H. pylori'yi öldürmeye yardımcı olan sulforpakhan adı verilen bir kimyasal içerir. Kanser Önleme Araştırması dergisinde 2009 yılında yayınlanan bir araştırma, sekiz hafta boyunca her gün bir fincan brokoli filizi yiyen H. pylori hastası bir grup insanın, aynı miktarda sülforesin içermeyen yonca filizi yiyenlere kıyasla önemli ölçüde daha az iltihaplanma ve mide enfeksiyonuna sahip olduğunu buldu;
- Yoğurt aynı zamanda bağırsak florasının normale dönmesine ve midenin dengelenmesine yardımcı olmak için de mükemmel bir seçimdir. Canlı ve aktif bakteri içeren az yağlı veya yağsız markaları tercih etmek en iyisidir. Sade yoğurdu seçin ve midenizi rahatlatmaya yardımcı olması için tatlandırıcı olarak bal ekleyin (alerjiniz yoksa);
- Meyveler – gastrit için mükemmel besin (bazı istisnalar dışında). Günde iki ila dört meyve yiyebilirsiniz: elma, muz, armut, şeftali, üzüm, kavun ve kivi;
- Sebzeler aynı zamanda şaşırtıcı ve rahatlatıcı bir üründür (bazı istisnalar dışında, bunlar aşağıda yasaklı ürünler listesinde listelenecektir);
- Tahıl bağırsak fonksiyonunu uyarmaya yardımcı olur, gastrit semptomlarını önlemeye veya azaltmaya yardımcı olur. gibi yüksek lifli gıdalar tüketin. kahverengi pirinç, yulaf unu, arpa, tam tahıllı ekmekler ve tahıllar, krakerler, makarna ve mısır unu;
- Proteinler gibi yağsız et, balık, kümes hayvanları ve yumurta Bunların hepsi harika az yağlı yiyeceklerdir. Bitki bazlı beslenenler için fındık, tohum, kuru fasulye ve mercimek gibi besinleri tercih edin;
- Ayrıca yiyebilirsin elma püresi, elma suyu, yağsız süt ve hafif peynirler için az yağlı.
Gastrit için yasak gıdalar
Kronik gastrit için bir diyet, midedeki tahrişlerin giderilmesine yardımcı olacaktır. Kahve ve şekerden vazgeçmek ilk başta zor görünebilir ancak beslenmenin iyileşmede nasıl bir rol oynadığını anladığınızda sorun olmayacaktır.
Gastrit hastasıysanız diyetinizde kaçınmanız gereken gastrit içecekleri ve yiyecekleri aşağıdadır.
- Kahve
- Alkol
- Çay
- Biber ve köri dahil baharatlı yemekler
- Karabiber ve kırmızı biber, turp
- Yağlı yiyecekler (bunlar midenizdeki asidi artırır)
- Yağsız süt ve az yağlı peynir hariç tüm az yağlı süt ürünleri
- Domates
- Domates ürünleri (sos, salça, konserve, meyve suyu)
- Portakal, greyfurt, incir, kuru meyveler
- Fast food
- Kızarmış yiyecekler
- Kurutulmuş sosisler
- Tereyağı
- Alkolsüz içecekler veya ilave şeker içeren içecekler
- Gazlı içecekler (mide asiditesini artırırlar)
- Narenciye ve ananas suyu
Bazı otlar ve bitkiler H. pylori sayısını azaltmaya ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur:
- Kızılcık: Bazı çalışmalar kızılcıkların H. pylori'nin daha fazla büyümesini engelleyebileceğini ileri sürmektedir;
- Deglisirizize Meyan Kökü (DGL): Meyan kökü en iyi şekilde çiğnenir. Bu, yemeklerden bir saat önce veya iki saat sonra yapılmalıdır;
- Nane: Peptik ülser semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Gastrit için örnek diyet planı
Aşağıda gastrit için 7 günlük bir menü bulunmaktadır. Yiyecek maddeleri kişisel tercihe göre değiştirilebilir.
Yemek planınıza ek olarak, her güne bir fincan bitki çayı ile başlamanız ve ardından 20 dakika sonra meyve atıştırmalığı yapmanız önerilir. Kahvaltı – meyveden 30 dakika sonra.
Birinci gün
- Kahvaltı - Erik reçelli iki dilim tam ekmekli tost
- Aperatif — Meyveler
- Öğle yemeği - havuç veya lahana salatası ile haşlanmış derisiz tavuk göğsü
- Akşam Yemeği - havuç ve brokoli ile kahverengi pirinç
İkinci gün
- Kahvaltı - Damak tadına göre kuru üzüm, bal veya bademli darı lapası
- Aperatif - meyve veya bir fincan siyah veya yeşil çay
- Öğle yemeği - bir kase balkabağı çorbası, esmer pirinç ve tofu
- Akşam Yemeği - bir orta boy muz ve yulaf ezmeli yoğurt
Üçüncü gün
- Kahvaltı - az yağlı peynirli iki dilim tam tahıllı ekmek
- Aperatif - melisa çayı ve bir orta boy muz
- Öğle yemeği - fırında alabalık ve zeytinyağlı yeşil salata
- Akşam Yemeği – kabak çekirdeği ile sebze salatası
Dördüncü gün
- Kahvaltı - badem, bal, muz ve kabak veya susamlı yulaf ezmesi
- Aperatif - Papatya çayı ve elma dilimleri
- Öğle yemeği - derisiz tavuk göğsü, havuç veya pancar salatası
- Akşam Yemeği - ıspanaklı ve tam buğdaylı makarna
Beşinci gün
- Kahvaltı — Yağsız sütlü irmik lapası
- Aperatif – 10 badem
- Öğle yemeği - iki yumurta, bir orta boy patates ve pancar salatası
- Akşam Yemeği — Yonca filizi, ahududu ve ballı muzlu smoothie
Altıncı gün
- Kahvaltı - kurutulmuş meyveler ve karabuğday salatası
- Aperatif - havuç suyu
- Öğle yemeği - sebze salatası
- Akşam Yemeği - buharda pişmiş sebzeler ve bir dilim tam tahıllı ekmek
Yedinci gün
- Kahvaltı - bir dilim mısır ekmeği ve yoğurt
- Aperatif – bir orta boy muz ve çay
- Öğle yemeği - derisiz tavuk budu ve buttan birer parça
- Akşam Yemeği - Yulaf, badem, kuru üzüm, bal, tarçın ve hindistancevizi gevreği ile yapılan müsli topları
Gastritte öğünleri planlamak ve öğünler arasında mola vermek önemlidir. Yemek sırasında ve hemen sonrasında su içmekten kaçının. Yemekler arasında su için.
Yiyecek seçimlerindeki değişikliklere ek olarak, yaşam tarzı değişiklikleri kafein ve alkolün sınırlandırılması veya bunlardan kaçınılması, stresin azaltılması ve sigaranın bırakılması gibi konuları içerebilir. Ayrıca haftada üç ila beş kez egzersiz yapılması tavsiye edilir.
Gastrit hastası olmak, ağrılı semptomların alevlenmesini önlemek için en sevdiğiniz yiyeceklerden bazılarının alımını sınırlamanız gerektiği anlamına gelir. Tercihlerinizi dikkate alarak gastrit tedavisine yönelik diyet, yemek seçiminde oldukça çeşitlilik gösterebilir.
Genel öneriler
Daha az yemek yiyin, ancak daha sık yiyecek tüketin. Plan, gün boyunca her 2 ila 3 saatte bir beş ila altı kez yemek yemektir;
Yatmadan önce yemek yemeyin. Tercihen yatmadan 3 saat önce yemeyi tamamen bırakmanız gerekir. Ancak bu çok zorsa yatmadan bir ila iki saat önce yemek yemeyi deneyin;
Su iç. Yemekler arasında bir bardak su için, ancak yemek sırasında değil;
Kötü alışkanlıklarınız varsa bunlardan vazgeçin. Alkol ve sigara içmeyi bırakın. Sigara içmek mide zarının iyileşmesini yavaşlatır;
Daha az gergin olmaya çalışın. Duygusal stres, mide iltihabının ana nedeni olabilir ve hastalığın semptomlarını ağırlaştırabilir.